Кулінарні майстер-класи.
Вже більше шести років в нашому Центрі проводяться кулінарні майстер-класи з єврейської кухні.
Це Авторська програма, яку веде Марина Трофименко для членів єврейської громади. На наших майстер-класах ми готуємо і традиційні єврейські страви до свят, і рецепти з особистої кулінарної книги Марини.
Уже більше п’яти років разом з нами працює професійний шеф-кухар Сергій Мезенцев, який розповідає про кулінарію з професійного боку і ділиться секретами від шефа.
Учасники майстер-класів можуть під керівництвом Марини та Сергія своїми руками приготувати не тільки фаршировану рибу і справжній єврейський форшмак, але дізнатися, що таке кашрут, як правильно поєднувати продукти, дізнатися про правильне харчування. Ну і звичайно, отримати перевірені часом рецепти, які прикрасять ваш стіл.
Цього року майстер-класи будуть проводитися в топовом ресторані «Мамонт», в розкішному ТРЦ «Нікольський», а також на природі, в одному з мальовничих місць під Харковом.
«Кулінарна подорож»
Щомісячна онлайн програма, прямі ефіри на Фейсбук, де два кулінара: Ведуча майстер-класів по єврейської кулінарії Марина Трофименко (Харків, Україна) і Урі Сугін, колишній харків’янин, знавець єврейської традиції, кулінарний експерт, шеф-кухар з досвідом роботи в Ізраїлі, зараз проживає і працює шеф-кухарем в Schwartz / Reisman Jewish Community Center Daycare (Торонто, Канада).
Під час зустрічей спікери розповідають про єврейську традицію і кулінарію, рецепти до всіх єврейських свят, діляться цікавими рецептами забутими і сучасним, розповідають про кулінарні тонкощі певних страв.
Також, всі учасники ефіру можуть отримати рецепти, обговорювані ведучими.
«Великі євреї»
Цикл онлайн заходів, де координатор культурних програм ОЕКЦ «Бейт Дан» Марина Трофименко розповідає про великих діячів культури, мистецтва і науки.
Це – письменники, поети, режисери, композитори, художники, які внесли певний внесок в світову культуру і науку.
Цікаві біографічні факти і невідомі події з життя цих людей, з якими не знайомий пересічний глядач, створюють певну атмосферу, а знайомство з творами, наприклад, віршами або музичні твори доповнюють ефіри.
«Харків поетичний»
Цикл онлайн заходів, де знайомимося з поетами-харків’янами, які живуть в Харкові або починали свій творчий шлях в ньому.
На зустрічах ми говоримо про творчий шлях, життя, Харкові, людські долі знайомимося з віршами, іноді піснями, які написані на авторські вірші.
Автор і ведуча: координатор культурних програм ОЕКЦ «Бейт Дан» Марина Трофименко.
